콜로냐, 터키인들이 좋아하는 그 향기

터키인들의 삶가운데 있어서 가장 오랜시간동안 또한 가장 널리 사용되어진 생활용품 중의 하나는 콜로냐(KOLONYA)이다. 콜로냐냐가 처음 사용될 당시에는 현대 터키인들이 사용하는 콜로냐의 용도와는 달리, 향수가 아닌 위생용품으로 사용되어졌다.

초기의 콜로냐는 향수와 고추 그리고 오렌지 꽃과 레몬 등을 혼합해서 만들었다. 이것은 사람들의 기분을 상쾌하게 만드는데 도움을 주려는 특별한 목적으로 개발되어진 기호품이다. 예를들면, 소화 장애가 있는 사람들이 설탕 대신에 몇 방울씩 사용하기도 하고 포도주에 섞어서 마시기도 하였다.

또한, 몸에 상처가 감염되지 않도록 하기 위해서 사용되기도 했고, 목의 성대를 깨끗하게 하기위해 사용되기도 했다. 또한 근육과 관절의 통증에 콜로냐를 바르면서 마사지를 하면 시원함도 느낄수 있을뿐만 아니라 통증 또한 줄어들게 한다.

오래전부터 치료하는 사람들의 특별한 목적으로 유익하게 사용되어 온 이 액체가 1800년대에 들어서면서 화장용품으로 사용되어지기 시작하면서 콜로냐의 새로운 길은 열리게 되었다. 사람들은 값비싸고 짙은 향수 대신에 저렴하면서 비교적 가벼운 향기를 풍기는 콜로냐를 널리 사용하게 된 것이다.

콜로냐를 누가 발명했는가에 대해서는 분명치 않다. 여기에는 두 가지 이야기가 전해지고 있다. 첫째는, 플로렌스에 있는 성 마리아 수도원의 승려들이 1400년경부터 개발하여 사용했다는 이야기가 전해지고 있다. 둘째는, 향수역사의 정설과는 일치되지 않지만 어떤 사람이 결혼 선물로 콜로냐를 선사하면서 사람들 사이에 알려지게 되었다는 것이다.

알콜이 섞인 콜로냐가 오스만 터키 땅으로 들어오게 된 것은 압둘 하미드 2세가 통치를 시작하던 첫 해부터였다. 그당시 수입상들 가운데 한사람이 프랑스 파리에서 'Eau de Colgne'라는 향수를 발견하고 들여오게 된 것이 그 시작이다.

터키땅에서 알콜이 섞인 콜로냐를 본격적으로 생산하게 된 것은 1882년 오스만 터키시대에‘아흐멧 화룩’이라는 향수 회사가 설립되면서 였다. 아르멧 화룩은 터키에서 처음으로 그리고 대량의 콜로냐를 생산한 첫 인물로 기억되고 있다.

아흐멧 화룩은 그 당시 사람들로부터 ‘odikolon'이라고 불려졌던 프랑스 향수 'Eau de Colgne'를 '콜로냐'라는 이름으로 불렀다. 콜로냐는 쉽게 제조할수 있었고 또 사람들의 새로운 향수에 대한 높은 선호도 때문에 콜로냐는 유명세를 타고 터키 전역으로 빠르게 보급되었다. 콜로냐의 빠른 보급에는 유행에 민감한 터키인들의 관습도 일조를 했다고 한다.

가정을 방문한 손님들은 주인이 손님의 손에 떨어뜨려주는 콜로냐 향기를 신기해 하였다. 콜로냐의 향기는 손님들의 마음을 상쾌하게 만들어주고 기분이 좋아진 손님들은 유쾌한 대화로 방문을 즐겼다고 한다.

언제부터인가 터키 사람들은 방문하는 손님들에 대한 호의로 가장 먼저 콜로냐를 손님의 손에 부어주게 되었다. 터키의 모든 가정에는 손님을 접대하는 거실의 한 모퉁이에 콜로냐가 있다. 가정뿐만 아니라 사무실에도 거의 예외 없이 콜로냐를 준비해 둔다. 손님을 극진히 대접하기 좋아하는 터키 사람들은 버스 여행시 승객들에게도 승무원들이 상쾌한 여행을 위해 콜로냐를 제공한다.

터키인들은 이미 생활용품이 된 콜로냐를 선물하기를 좋아한다. 병원에 환자를 방문할 때에도 콜로냐를 선물한다. 먼 여행길에서 돌아올 때 가까운 사람들에게 콜로냐는 소중한 선물이 된다.

콜로냐의 품질도 많이 다양해졌다. 제조하는 회사도 많아졌다. 안탈랴의 두룬치화 콜로냐, 리제차 콜로냐, 듀제 호도잎 콜로냐, 트라브존 멸치와 헤이즐넛 콜로냐, 아마시아 사과 콜로냐, 이스팔타 장미 콜로냐, 아이발륵 장미 콜로냐, 슨드륵 소나무 콜로냐 등 다양하다.

터키인들은 콜로냐 향기를 매우 좋아한다. 하루에 쉴새없이 즐기는 차이(차)와 같이 콜로냐 향수를 수시로 사용한다. 명절이면 평소에 아껴 두었던 고급 콜로냐를 손님에게 정성껏 부어준다. 또한, 병상에 있는 사람들에게는 치료의 효과가 있다고 믿는 콜로냐를 발라준다. 콜로냐 때문에 통증이 치료됐다는 이야기를 들어 본 적은 없지만, 환자의 아픔을 덜어주고 싶은 터키 사람들의 따뜻한 마음이 그안에 담겨있는 것이다.

콜로냐는 터키 사람들의 아름다운 마음이 담긴 순박한 터키의 향기이다.